炒馒头蘸料
炒馒头蘸料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的炒馒头蘸料做法：
基础版炒馒头蘸料
材料：馒头1个、鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。
步骤：
1. 馒头切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 馒头丁放入蛋液中裹匀。
3. 热锅凉油，油热后放入馒头丁煎至两面金黄，撒上盐、黑胡椒粉和孜然粉调味。
蔬菜版炒馒头蘸料
材料：馒头1个、鸡蛋2个、红尖椒1个、绿尖椒1个、大蒜8瓣、黄豆酱2勺、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。
步骤：
1. 馒头切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 馒头丁放入蛋液中裹匀。
3. 热锅凉油，放入蒜末和红绿尖椒小粒翻炒出香味。
4. 加入煎好的馒头丁，加入黄豆酱、黑胡椒粉和孜然粉翻炒均匀。