生菜能炒黑木耳吗吗
生菜和木耳可以一起炒制,是一道健康且营养丰富的菜肴。以下是制作木耳炒生菜的简单步骤:
准备食材
生菜 200克
泡发黑木耳 50克
橄榄油 10克
盐 适量
鸡精 少许
葱、姜、蒜末 各少许
处理食材
生菜洗净改刀,木耳焯水后捞出。
葱切葱花,姜切片,蒜切末。
炒制
热锅凉油,小火先炸香葱、姜、蒜末。
倒入生菜和黑木耳,改大火翻炒。
最后放入盐、鸡精调味,出锅装盘即可。
小贴士
撕生菜:在炒包菜和生菜时,喜欢用手撕,感觉好吃。
焯水木耳:木耳先焯水,是为了缩短后面与生菜一起炒制时间,更容易入味。
营养价值