火腿和排骨能一起煲吗

火腿和排骨 可以一起煲。以下是一种常见的火腿炖排骨的做法：

排骨处理

排骨洗净剁小块，姜拍松散。

冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。

火腿处理

将火腿切薄片，放入排骨汤中煮10分钟，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱节即可。

其他配料 （可根据个人喜好添加）：

山药1根，党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把。

鲜笋剥去外皮切片，袋装笋适量。

炖汤

将处理好的排骨、火腿片、姜片、山药、党参、香葱、姜、枸杞子等食材放入炖锅中。

加入适量的水，水没过所有食材1掌宽。

大火烧开后，改小火，盖上锅盖，炖煮1-2小时，直到山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

这种做法不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。