芹菜炒西红柿苦瓜

芹菜炒西红柿苦瓜是一道营养丰富且具有多种健康功效的家常菜。以下是这道菜的详细做法和功效：

材料

芹菜1把

西红柿1个

苦瓜1根

大蒜3瓣

干辣椒3个（可选）

生抽半勺

盐1勺

食用油适量

黑胡椒粉适量（可选）

糖1勺

做法

准备食材

芹菜洗净切块，西红柿削皮切块，苦瓜去瓤斜刀切片。

蒜切粒，干辣椒切成段（如果使用）。

炒香调料

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜粒和干辣椒炒香。

炒蔬菜

加入芹菜和苦瓜，翻炒至断生。

加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀入味。

出锅装盘