没有生姜怎么烧羊肉

如果你没有生姜，仍然可以尝试以下几种方法来烧羊肉，去除膻味：

将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。

将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。

煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。

烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。

焖羊肉时，可以加入荸荠、萝卜、当归、支竹、大蒜等配料，虽然通常会用到生姜，但你可以尝试不加，看看效果如何。

将羊肉切块后焯水去腥，然后放入高压锅中，加入红枣、陈皮、西红柿、胡萝卜等配料，炖煮至羊肉酥烂。

将羊肉切块后炒干，加入葱、桔皮、红枣和八角等香料，炒出香味后加少量水，盖锅烧开，再放入高压锅中炖煮。