熟羊肉炖粉皮的做法

熟羊肉炖粉皮的做法如下：

准备食材

羊肉：500克

粉皮：适量

青菜：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

酱油：适量

处理羊肉

将羊肉切成小块，用开水焯水去腥，然后捞出备用。

煮羊肉

锅中加入适量的水，待水开后将焯水过的羊肉放入煮沸，撇去浮沫。

加入葱姜蒜和适量的料酒，煮沸后转小火慢炖，炖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂。

泡软粉皮

煮羊肉时，将粉皮在热水中泡软。

加入粉皮和其他配料

煮熟的羊肉中加入粉皮，再次煮沸，然后放入切碎的青菜、适量的盐、胡椒粉和酱油，根据个人口味调味即可。