烤箱如何烤虾仁

烤虾仁的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 烤箱版黄金虾球

用料：

速冻虾仁 15只

鸡蛋 1个

面包糠 适量

料酒 1勺

生抽 1勺

做法：

1. 速冻虾仁放入清水中解冻10分钟，鸡蛋打入碗中搅散备用。

2. 虾仁解冻后沥干水分，加入料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 虾仁先蘸取鸡蛋液，再裹上一层面包糠，摆入烤盘中。

4. 烤箱预热至150度，烤15分钟。

5. 烤好后出炉，摆盘，搭配番茄酱很美味。

2. 烤箱版蒜蓉烤虾

用料：

虾仁 500克

料酒、盐、黑胡椒 适量

鸡蛋 2只

面粉 50克

橄榄油 适量

做法：

1. 虾仁放入料酒、盐，腌制10分钟。

2. 鸡蛋和面粉调匀，加一点点花生油，将腌制后的虾仁一个一个挂糊。

3. 平摊在烤箱里，烤箱预热至185度，烤5分钟后翻面，再加热5分钟，直到挂的面糊熟透。

3. 烤箱版柠檬蒜香烤虾

用料：

大虾 400克

洋葱 1个

菜籽油 1/3汤匙

料酒 2茶匙

烧烤酱 2茶匙

盐 1/3茶匙

胡椒粉 1/2茶匙

小葱 5根

老姜 少许

做法：

1. 鲜虾挑去沙线、冲洗沥干，放姜粒、葱颗、料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌十分钟左右。

2. 倒去腌汁，再加入洋葱颗拌匀。

3. 多油烧至七八成热，下插入竹签的虾，快速翻炸均匀后捞出。

4. 烤箱版香草烤虾

用料：

大虾 适量

盐、黑胡椒、香草调味料 适量

橄榄油、柠檬汁 适量

做法：

1. 将大虾放入大碗中，倒入橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀，让每只虾都裹上油和柠檬汁。

2. 撒上适量的盐、黑胡椒和喜欢的香草调味料，轻轻拌匀，确保每只虾都均匀沾上调味料。

3. 把调味好的虾摆放在预热好的烤盘上，尽量避免虾相互重叠。

4. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约8-10分钟，直到虾完全变成粉红色。

5. 烤箱版蛋黄烤虾

用料：

大对虾 2对

蛋黄 3个

葱、姜、黄酒、盐和糖 适量

做法：

1. 制作蛋黄液，把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。

2. 烤箱调至200℃，烤大虾，一边烘烤一边涂抹蛋黄液。

3. 待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀。

小贴士

烤箱温度和时间选择以自家烤箱为准，建议每隔几分钟检查一次，避免过度烤制。

可以根据个人口味调整调料，如加入辣椒粉、孜然等香料。

烤虾出炉后，可以撒上新鲜的香草碎末，用柠檬片装饰，增加颜色和口感。

希望这些方法能帮助到你，祝你烤出美味的虾仁!