西兰花手指食物

材料

30克西兰花

1个蛋清

30克低筋面粉

6克奶粉

少许油

步骤

准备西兰花：

将西兰花洗净，焯水1分钟，捞出后放入辅食机中。

搅打细腻：

在辅食机中加入一个蛋清，搅打至细腻无颗粒。

混合面粉：

将30克低筋面粉和6克奶粉加入搅打好的西兰花蛋清中，搅拌均匀。

准备裱花袋：

将搅拌好的面糊装入裱花袋中。

挤制：

在蒸碗底部铺一张油纸（方便脱模，不粘碗底），然后挤入蛋黄，再依次挤入花瓣形状的面糊。

蒸制：

盖上盖子，小火焖熟，大约需要15-20分钟，焖5分钟后取出晾凉，切成适合宝宝抓握的小条。

小贴士

选择合适的花嘴：使用适合裱花袋的花嘴，可以挤出整齐的花瓣形状。

控制火候：小火慢蒸，避免面糊糊锅或蒸过头。

安全食用：确保宝宝在成人的监护下食用，避免烫伤或噎到。