芹菜素蒸包放酱油吗
芹菜素蒸包 可以放酱油。以下是一个具体的做法,其中包含了酱油的使用:
材料准备
面粉 500g
水 290g
酵母 5g
肉馅 300g(可根据个人口味选择是否使用)
花椒水 适量
葱 1棵
酱油 2勺
花生油 2勺
五香粉 1勺
盐 少许
味精 少许
芹菜 适量
制作步骤
面粉加入温水、酵母和成面团,醒发半小时,直到面图成蜂窝状。
肉剁成肉馅,把花椒加入热水提前泡一下,水凉之后多次少量加入到肉馅中,不停搅拌,直至肉充分吸收水分,变得粘稠。把剁好的葱花、芹菜放进去,倒酱油、老抽、五香粉、盐、花生油,然后顺时针搅拌均匀。
小笼包就把面团切小,包好放入锅中醒发十分钟,再开火蒸,大火烧开,小火蒸15分钟,包子就熟了。
从上述做法可以看出,在制作芹菜素蒸包的过程中,酱油是作为调味料之一被加入的,用于增加馅料的鲜味和色泽。因此,如果你喜欢酱油的味道,可以在制作芹菜素蒸包时适量加入酱油。