夏天菌菇排骨汤
夏天喝菌菇排骨汤不仅美味，还能滋补身体。以下是几种简单又美味的菌菇排骨汤做法：
基础版菌菇排骨汤
食材：排骨、菌菇（如香菇、白蘑、蟹味菇等）、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐。
步骤：
1. 排骨焯水去血沫，洗净备用。
2. 菌菇洗净，部分菌菇需提前泡发。
3. 将排骨、泡发好的菌菇、红枣、枸杞、姜片、葱段放入炖锅，加水炖煮2小时左右，最后加盐调味即可。
加入西瓜酱的菌菇排骨汤
食材：排骨、菌菇、桃园建民西瓜酱、葱姜、枸杞、料酒、胡椒粉、盐。
步骤：
1. 排骨焯水去血沫，洗净备用。
2. 菌菇洗净，部分菌菇需提前泡发。
3. 锅中放油，炒香葱姜，加入排骨翻炒，加西瓜酱、料酒、盐腌制排骨。
4. 加入高汤，大火烧开后转小火炖煮，加入菌菇和枸杞，继续炖煮至食材熟透，最后加胡椒粉和盐调味。