云南柠檬撒撇的做法

云南柠檬撒撇是一道具有浓郁云南特色的小吃，以其酸辣可口、口感清爽而广受欢迎。以下是一种大众接受度较高的做法：

材料

柠檬2个

酸奶500克

糖适量

盐适量

冰块适量

蒜末适量

香菜末适量

辣椒末适量

步骤

准备柠檬汁

将柠檬洗净，切成小块并挤出汁备用。

焯水柠檬块

锅中倒入适量水烧开，放入柠檬块焯水至变软捞出备用。

混合调料

在一个容器中将酸奶、柠檬汁、糖和少许盐混合均匀。

加入柠檬块和冰块

加入焯过水的柠檬块，再加入适量冰块，调匀即可。

冰镇后食用

建议放入冰箱冰镇后食用，口感会更好。

其他做法

牛肉撒撇：