虾滑酿青椒怎么做

虾滑酿青椒是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

青椒：选择新鲜、表皮光滑、无破损的青椒，口感更好。

虾滑：可以使用现成的虾滑或自制，建议使用新鲜的虾仁制作。

调料：生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉、清水、食用油。

制作步骤

调制料汁

小碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺玉米淀粉、少许老抽，再倒入半碗清水，搅拌均匀备用。

或者使用其他调料组合，如2勺生抽、一点点老抽、1勺蚝油、半勺糖、1勺淀粉、半碗清水。

处理青椒

将青椒洗净，去籽，切成段或圈，注意保持青椒的完整，以便更好地酿入虾滑。

填充虾滑

将虾滑填入处理好的青椒中，稍微压紧实，确保虾滑牢牢嵌入青椒里。