西红柿做汤可以配什么

西红柿做汤可以搭配多种食材，以下是一些常见的搭配和做法：

西红柿鸡蛋汤

材料：西红柿2个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、鸡精或味精适量、食用油适量、高汤或清水适量。

做法：

西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱段翻炒出香味。

加入西红柿块翻炒至软烂出汁。

倒入高汤或清水，加入适量盐。

汤煮开后，将鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，使蛋液形成蛋花。

根据个人口味加入鸡精或味精调味。

继续煮1-2分钟，让汤充分融合各种食材的味道。

关火，盛出即可享用。

西红柿牛腩汤

材料：牛腩一斤、西红柿两个、土豆一个、酱油少许、盐适量、香菜一棵。

做法：