烤鹅翅腌制

烤鹅翅的腌制方法如下：

材料

鹅翅

生姜（切片）

大蒜（切片）

酱油

料酒

盐

糖

胡椒粉

生抽

蚝油

花椒粉

食用油

步骤

1. 将鹅翅洗净沥干水分，切几刀以增加入味度。

2. 将鹅翅放入一个大碗中。

3. 在鹅翅上均匀地撒上姜片和蒜片。

4. 倒入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油和花椒粉。

5. 用手搅拌腌制鹅翅，确保每个鹅翅都均匀地裹上腌料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4-6小时或过夜。

建议

腌制时间越长，鹅翅越入味。建议至少腌制4小时以上，如果时间允许，可以放入冰箱隔夜，这样味道会更加浓郁。

在鸡翅上划几刀可以增加调料与鹅翅的接触面积，从而加速入味过程。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出美味的烤鹅翅。