驴肉馅饺子放白菜
驴肉馅饺子放白菜是一种非常受欢迎的搭配，因为白菜的清爽口感和驴肉的鲜美味道能够相互衬托，使饺子更加美味。以下是一种简单的驴肉馅饺子配白菜的做法：
材料准备：
驴肉 500克
白菜 500克
面粉 500克
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
制作步骤：
驴肉处理
驴肉洗净，剁成细腻的肉末。
加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
白菜处理
白菜洗净，切成细末。
加入适量的盐腌制5分钟，然后挤去多余的水分。
和面
面粉中加入适量的水，搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒面20分钟。