大白菜馄饨馅的做法

大白菜馄饨馅的做法如下：

准备食材

大白菜3片

猪肉馅150克

厚的大馄饨皮150克

香菜1棵

葱1根

盐1/2茶匙

香油1/2大匙

淀粉1/2茶匙

高汤1碗

葱末、姜末适量

处理大白菜

大白菜洗净，先氽烫过再冲凉，然后切碎，挤干水分。

调制馅料

猪肉馅再剁细，连同调味料（盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙）一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

可以加入葱末和姜末增加香味。

包制馄饨

每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨。

煮馄饨