油炸咸鱼馒头怎么做

油炸咸鱼馒头是一道结合了咸鱼和馒头的美味小吃。下面是制作这道菜的步骤：

材料准备

馒头 2个

咸鱼 适量（根据个人口味调整）

鸡蛋 1个

面粉 适量

淀粉 适量

花生油 适量

盐 少许

制作步骤

准备咸鱼

将咸鱼冲洗干净，沥干水分，切成小块。

将咸鱼块放入大碗中，加入适量的温水浸泡片刻至没有那么咸为止。

制作面糊

将鸡蛋打入碗中打匀，打成流水状。

加入适量面粉和淀粉拌匀成面糊。

裹上面糊

咸鱼泡好后捞出沥干水分，将咸鱼放入面糊中翻面均匀裹上一层面糊。

炸咸鱼

锅中倒入少许食用油，烧热至中小火。

放入裹好面糊的咸鱼，慢慢煎至金黄色，即可熄火，装盘食用。

炸馒头

馒头切成1厘米的薄片。