羊肉汤不咸

要做出不咸的羊肉汤，可以遵循以下建议：

不要提前放盐：

盐会使羊肉变得紧实，难以释放膻味，也会让羊肉变柴。最好在汤炖好之后，起锅前再加盐。

控制盐的用量：

在调味时，可以适量加入盐，但要避免过咸。如果喜欢清淡口味，可以少放或者不放盐，然后通过其他调料如鸡精或味精来提鲜。

使用白胡椒粉：

白胡椒粉可以增添一丝香气，同时不会增加汤的咸味，是一个很好的选择。

选择合适的调料：

八角等大料虽然可以去腥，但会使汤色偏黑，味道浓郁，可能会掩盖羊肉的鲜味。因此，在制作羊肉汤时，可以不加八角等大料，以保持汤的清澈和鲜味。

通过以上方法，你可以炖出一锅不咸且鲜美的羊肉汤。