油炸花生米炒猪肚丝
油炸花生米炒猪肚丝是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
猪肚 1个
花生米 适量
姜蒜 适量
小米辣 适量
青椒 适量
洋葱 适量
大葱 适量
小葱 适量
泡椒 适量
香辣酱 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
生抽 适量
花椒 适量
香叶 适量
香油 适量
蒜苗 适量
大红椒 适量
八角 适量
姜片 适量
做法步骤
猪肚处理
将猪肚翻面去除肥油，放入盐、生粉、小苏打、陈醋拌匀揉搓洗三遍，去除肠油，切丝备用。
将腌制好的猪肚放入电压力锅中，加入适量的水、生姜、花椒、八角、香叶、酱油调料，再加少许盐，盖上盖子按蹄筋豆类键开始压制。
花生米处理
花生米用电压力锅提前压好，或者用油炸熟备用。