冬瓜青椒排骨做法

冬瓜青椒排骨（炒菜）

食材：

瘦肉 200克

冬瓜 300克

青椒 1个

大葱 1段

配料：

生抽

蚝油

料酒

香油

淀粉

盐

鸡精

胡椒粉

做法步骤：

腌制瘦肉

瘦肉切片，用生抽、蚝油、料酒、香油、淀粉腌制10分钟入味。

准备配料

冬瓜切片，青椒切段，葱切段备用。

煸炒瘦肉

锅内热油，将腌好的瘦肉下锅翻炒至变色，盛出备用。

炒冬瓜

锅中留底油，下冬瓜片翻炒片刻，加入瘦肉继续翻炒。

调味出锅

加入青椒、葱段，调入盐、鸡精、胡椒粉，再加一勺生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。

冬瓜炖排骨

食材：