澳洲肥牛做法

日式牛肉拌饭

食材：澳洲肥牛100克、洋葱50克、植物油15克、日式牛肉拌饭汁15克、淀粉5克、水40克、五香粉一小撮、米饭。

做法：

淀粉和水混合备用。

洋葱炒至微黄色。

肥牛放入锅中煎至变色，中途可颠锅使肥牛均匀受热。

肥牛片铺在米饭上，淋上日式牛肉拌饭汁即可。

涮肥牛

食材：澳洲肥牛片、水、洋葱丝、糖、盐、生抽、料酒。

做法：

肥牛片放入开水中烫至变色即可捞出。

洋葱丝炒出香味，加入调料煮开后放入肥牛片，煮1分钟即可。

老成都三泡酸汤澳洲肥牛

食材：泡子姜、泡酸菜、泡萝卜、肥牛片、胡椒面等。

做法：

泡子姜、泡萝卜等泡菜油爆后加水烧开，加入胡椒面熬煮后放入肥牛片煮至9分熟，连汤倒入泡菜火锅中，撒上葱段和小米椒。

金针菇汆肥牛

食材：澳洲肥牛250克、金针菇200克、黄瓜150克、青尖椒1个、小米椒3个、生姜1块、蒜瓣6个、灯笼辣椒酱50克、花生油30克、盐、醋、糖、水400克。

做法：

肥牛解冻，金针菇、黄瓜焯水后放入碗底。

锅中加油爆香姜蒜，加入辣椒酱煸炒，加入水烧开，放入肥牛片煮开后加醋去腥，关火盛入碗中，淋上热油。

蚝油澳洲肥牛

食材：澳洲肥牛卷、植物油、青花椒、高汤、蚝油、生抽、白醋、黑胡椒粉、海南黄辣酱、蒜末、白糖、鸡精、料酒、姜片、葱段、盐、花椒油。

做法：

锅中炒香海南黄辣酱、蒜末、生姜片，加入高汤、蚝油等调料熬煮成汤汁。

肥牛片汆烫后放入碗中，倒入汤汁，撒上青红椒圈和青花椒即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。