金针菇卤菜配方

金针菇卤菜是一道美味可口的菜肴，其独特的口感和香气让人回味无穷。以下是几种不同的金针菇卤菜配方，供您参考：

配方一

主料：金针菇适量

辅料：酱油、水、八角、桂皮、花椒、盐、鸡精、白糖

制作步骤：

1. 金针菇洗净，撕成小条。

2. 放入开水内烫煮半分钟去除草腥味。

3. 锅中放入八角、桂皮、花椒、酱油、水、盐、鸡精、白糖，熬制半小时。

4. 加入金针菇，小火熬制十分钟，关火。

5. 静置四个小时后即可食用。

配方二

主料：金针菇500g

辅料：油、盐、酱油、鸡精、白糖、西红柿、蒜薹

制作步骤：

1. 切好食材，五花肉大葱切好，小白菜洗净控水。

2. 锅里热油，下肉和大葱翻炒，炒香后放十三香、老抽翻炒。

3. 加入西红柿翻炒，然后放酱油、鸡精、白糖、盐，炒匀。