小度度冬瓜的做法

小度度冬瓜的做法如下：

食材准备

冬瓜 500克

蒜瓣 3瓣

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块，放入盆中。

撒上少许食盐，腌制10分钟，去除草酸和多余水分。

清水冲洗掉多余盐分。

锅中加油烧热，放入冬瓜块，开小火慢慢煸炒，防止粘锅。

加入大蒜和干辣椒，炒出香味。

加入适量鸡精、白糖、食盐调味，再倒入少许老抽上色，加点生抽提鲜。

翻炒均匀后，盖上盖子，小火焖上一分钟，让冬瓜更加入味。

打开锅盖，放入小葱段，翻炒几下即可出锅。

小贴士：