鳕鱼香菇西兰花做法

鳕鱼香菇西兰花的做法如下：

蒸葱油银鳕鱼

材料准备：

主料：鳕鱼

辅料：姜、葱、红椒丝

调料：蒸鱼豉油（或海鲜酱油）、料酒、食用油

做法步骤：

1. 鳕鱼洗净切块，放葱姜料酒腌制10分钟左右。

2. 擦干水分，冻水上锅蒸10分钟。

3. 拿掉姜、葱，倒掉盘中的汤汁（汤汁全鱼腥味）。

4. 摆入葱丝、红椒丝在鱼面上，再淋上热油。

5. 最后淋一圈蒸鱼豉油或海鲜酱油即可。

西兰花炒香菇

材料准备：

主料：西兰花、香菇

辅料：蒜头

调料：蚝油、黑胡椒粉、食盐、淀粉、食用油

做法步骤：

1. 西兰花切小块焯水捞出，香菇也切片备用。

2. 少油热锅，将蒜末炒至焦香。

3. 倒入香菇炒软，接着加入西兰花翻炒。