凉拌豆腐木耳银耳的做法

凉拌豆腐木耳银耳的做法如下：

准备食材

银耳1朵

木耳适量

豆腐1块

黄瓜1截

葱沫适量

蒜末适量

香菜适量

盐适量

味精适量

白糖适量

醋适量

生抽适量

老干妈或辣椒油适量（可选）

花椒油适量（可选）

泡发食材

将银耳和木耳提前泡发好，洗净备用。

处理豆腐

将豆腐切成小方块或丝，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。

调制调料汁

在小碗中放入剁碎的大蒜、小米辣（或辣椒面）和辣椒油（或花椒油），用热油泼入激发香气。

加入生抽、白醋、盐、鸡精，搅拌均匀备用。

混合拌匀