蒸香菇鸡腿冬瓜

蒸香菇鸡腿冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

新鲜鸡腿2 - 3 个

冬瓜200 克

香菇5 - 6 朵

生姜1 块

料酒2 汤匙

豆瓣酱1 汤匙

生抽2 汤匙

盐1/2 茶匙

胡椒粉1/2 茶匙

葱花适量

食用油1 汤匙

处理食材

鸡腿处理

鸡腿洗净，用厨房剪刀沿着骨头剪开，剔除骨头，将鸡肉切成小块。

冬瓜处理

冬瓜去皮去瓤，切成 1 厘米左右厚的片状。

香菇处理

香菇去蒂，洗净后切成小块。

生姜处理

生姜去皮切丝。

腌制鸡腿