生姜洋葱怎么处理

生姜洋葱的处理方法如下：

材料准备

紫皮洋葱1个

老姜一块（尽量选纤维粗的老姜，味道浓，效果也好）

白醋、冰糖、食盐适量

洋葱处理

洋葱洗干净，去掉外面的老皮，然后切成丝。

为了减少切洋葱时的刺激，可以将洋葱先放冰箱里冻10分钟再切。

生姜处理

生姜洗净后切成黄豆大小的小块，尽量切小一点，以减少辣味。

腌制

准备一个干净的密封罐，将切好的洋葱和生姜放进去。

倒入适量的白醋（一定要用粮食酿造的白醋，品质才有保障）。

加入20克冰糖和一勺食盐，冰糖用于中和醋的酸味，食盐则能让整个腌制的过程更加平衡。