什么菜煲猪肝

菠菜猪肝汤

食材：菠菜一把，猪肝一把，盐适量，五香粉适量，香油适量，面粉适量，料酒适量。

做法：

1. 将猪肝切成片，用面粉、料酒调均匀，菠菜洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入猪肝焯水后捞出。

3. 汤锅清洗干净，加水烧开，放入猪肝和菠菜，撒上五香粉和盐，出锅装盘，淋上香油即可。

枸杞菜猪肝汤

食材：新鲜枸杞菜500克，新鲜猪肝100克，姜适量。

做法：

1. 枸杞菜去梗洗净，猪肝洗净切片，姜切片。

2. 锅中加水烧开，放入姜片、枸杞菜、猪肝并滴入料酒，加盖煮15分钟，加入盐、鸡精，滴入香油即可。

猪肝青菜汤

食材：猪肝100克，青菜180克，草菇20克，枸杞5克，生姜10克，花生油15克，清汤适量，盐5克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，湿生粉少许。

做法：

1. 猪肝切薄片，加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片。