美味的午饭怎么炒菜

美味的午饭炒菜可以有很多种选择，以下提供几种简单又美味的家常炒菜做法：

家常炒肉

材料：猪肉（或鸡肉、牛肉）、蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱）、生抽、盐、胡椒粉、蒜末、姜末、食用油。

步骤

1. 猪肉切块，蔬菜洗净切块，蒜和姜切末。

2. 热锅倒油，油热后加入蒜末和姜末炒香。

3. 加入肉块，翻炒至变色。

4. 加入蔬菜，快速翻炒至断生。

5. 调入生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、葱花、盐、糖、食用油。

步骤

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

2. 番茄洗净切块，葱花切好备用。

3. 热锅冷油，油温五成热时倒入打散的鸡蛋液，炒至金黄盛出。