虾仁西葫芦粉丝的做法

虾仁西葫芦粉丝的做法如下：

准备食材

西葫芦适量

干虾仁适量

细粉丝适量

大蒜适量

蚝油适量

料酒适量

糖适量

老抽适量

盐适量

鸡精适量

处理虾仁

取干虾仁洗净泡软，然后切碎备用。

处理西葫芦

西葫芦切薄片，片越薄越入味。

处理粉丝

粉丝用温水泡软，然后切成段，摆在盘底。

炒香蒜蓉和虾仁

锅中放适量油，放入蒜蓉小火炒至快变色，然后放入虾干碎，炒到蒜蓉变成焦黄，加入一手勺水。

调味

在锅中加入蚝油、料酒、老抽、糖、盐、鸡精，搅拌均匀。

蒸制