红烧肉炖条子
红烧肉炖条子是一道经典的中式菜肴，主要材料是五花肉和粉条。下面是制作这道菜的详细步骤：
准备材料
五花肉 500克
粉条 50克
葱姜蒜 少许
海鲜酱油 2大勺
醋 3~5滴
冰糖 5~6块
花椒/大料 少许
香叶 2片
啤酒 1瓶
前期准备
五花肉切成大小相当的块。
锅中加水，加少许料酒，把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净，沥干水分待用。
粉条提前用水泡上，或煮几分钟后用凉水冲凉。
制作过程
锅中下底油，加冰糖，熬出糖红色。
加五花肉翻炒至每块肉上色。
然后加葱姜蒜，花椒，大料，香叶，滴几滴醋，海鲜酱油，一瓶啤酒，烧开后，小火慢炖。
将泡好的粉条加入烧肉锅中，翻炒均匀，加盐，鸡粉，收汁即可。