鲜鲨鱼肚怎么做好吃

鲜鲨鱼肚可以通过多种方式制作,以下提供几种常见的做法:

爆炒鲨鱼肚

材料:鲨鱼肚、彩椒、葱、蒜等。

步骤

1. 将鲨鱼肚洗净,用盐、料酒腌制30分钟,去除腥味。

2. 彩椒切成片,葱蒜切末备用。

3. 热油锅,炒香葱蒜,加入鲨鱼肚翻炒2分钟,再加入彩椒炒5分钟。

4. 熟后加耗油调味,即可出锅。

鲨鱼肚炖鸡脚汤

材料:鲨鱼肚、鸡脚、料酒、姜片、精盐、鸡精等。

步骤

1. 鲨鱼肚提前泡发24小时,去掉沙质。

2. 热油锅,爆炒姜片,加入鲨鱼肚和鸡脚翻炒,加料酒去腥。