酸菜炖肉能放虾仁吗吗

酸菜炖肉 可以放虾仁。以下是一些相关的信息：

食材搭配

酸菜炖肉中加入干虾或海虾干可以增加汤的鲜味。

排骨炖酸菜时也可以和大虾一起食用，两者并不相克，且营养丰富。

烹饪建议

在炖酸菜时，水要一次性多放一些，因为酸菜需要炖制较长时间才能变得软烂好吃。

炖煮时所有食材一起煮，不需要放料酒，大约煮40分钟到1小时，以充分煮出酸菜的香味。

综上所述，酸菜炖肉中加入虾仁是可行的，并且能够增加菜肴的鲜美口感。你可以根据个人口味适量添加虾仁和其他海鲜食材，享受美味又营养的佳肴。