很粉的芋头长什么样
很粉的芋头通常具有以下特征：
外观
新鲜的芋头表面有鲜泥土，老芋头的表面比较干燥或者是一点泥土都没有。表面没有斑点或发霉的情况。
芋头体型匀称，没有破损，拨开毛皮后仔细观察没有霉烂、干硬、斑点。
形状圆润的白芋口感较好，而形状不规则的芋头往往是因为生长环境不佳，导致其发育不良。
手感
新鲜的芋头掂起来比较重，说明水分含量很高，这种芋头就是“水芋头”。相反，如果质地比较轻，就是粉芋头。
新鲜的芋头捏起来非常硬，因为水分很足。如果芋头发软或者表皮发皱，这种芋头最好不要。
横切面
如果肉质细白，没有什么杂色，说明就是粉芋头。相反，水芋头的颜色会偏暗，并且会伴随一些杂色。
大个的芋头切半后，紫红色的纹路越密越好，说明芋头吃着粉面；断面的纹路越稀疏，空白处越多的，说明芋头不好吃。
尾部小孔
芋头的尾部会有一些小孔，如果这个小孔越多，说明芋头就越粉糯，相反，如果尾部的小孔非常少，那么芋头就比较“水”。
味道
新鲜的芋头应该有一股淡淡的香味。