香辣蜜汁鱼的配置

香辣蜜汁鱼的配置如下：

原料 ：鲤鱼、葱、姜、孜然粉、辣椒粉、蒸鱼酱油、料酒、黄豆酱、熟芝麻、香葱、盐。

做法步骤

第1步：

鱼处理干净对半切开相连部分不要切断备用。

第2步：调个料汁，小碗里倒入蒸鱼酱油，然后倒入黄豆酱，加入盐、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀，料汁就做好了。

第3步：葱姜切丝，鱼身两边划几刀，放入葱姜丝，倒入调好的料汁，戴上一次性手套揉抓均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制两个小时。

第4步：腌好的鱼放入烤网里，鱼尾用锡纸包裹起来，避免烤糊。

第5步：烤箱提前预热好，空气炸功能180度，放入中层，烤18分钟，最后8分钟时，鱼身刷上一层食用油，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，至烘烤结束撒少许香葱碎即可。

成品图：

参考文档中的成品图。

建议：

在腌制鱼时，确保料汁均匀涂抹在鱼身上，以便更好地入味。

烘烤过程中，可以根据个人口味调整时间和温度，以达到最佳的口感和外观。