猪肝凉粉汤做法
猪肝凉粉汤是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作猪肝凉粉汤的详细步骤：
材料准备
猪肝： 250克
细粉丝： 100克
姜块： 几片
葱段： 适量
鸡精： 适量
盐： 适量
料酒： 适量
酱油： 适量
淀粉： 适量
香油： 适量
制作步骤
猪肝处理
猪肝切片，用盐、淀粉和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
粉丝准备
细粉丝用水泡软，沥干水分备用。
汤底制作
锅里加水，放入姜块，加盖烧开后放入葱段。
水开后加入泡软的粉丝，煮开后加入适量的盐。
猪肝加入
将腌制好的猪肝片放入锅中，煮至变色。