油炸白不老

油炸白不老是一道以白不老和干炸里脊为主要食材的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材：

白不老 150克

干炸里脊 100克

生姜 2片

蒜 2瓣

蚝油 1勺

盐 半勺

色拉油 10克

步骤：

准备食材

白不老掐头去尾，斜切成段。

姜切粗丝，蒜切末。

焯烫白不老

清水加点油和盐，烧开后放白不老焯烫两分钟，捞出沥干水分。

准备干炸里脊

干炸里脊切段。

炒制

起锅热油，爆香姜丝。

下白不老翻炒均匀。

加入干炸里脊翻炒一下。

加一勺蚝油，小半勺盐，一点清水，翻炒均匀。

加点蒜末炒出香味即可出锅。

上桌

将炒好的菜装盘，即可上桌享用。

这道油炸白不老色香味俱佳，白不老肉厚多汁，干炸里脊外酥里嫩，搭配在一起口感丰富，十分美味。希望你喜欢这道菜!