肉末冬瓜番茄汤

肉末冬瓜番茄汤是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括冬瓜、肉末和番茄。以下是几种不同的制作方法和所需材料：

冬瓜 500克

肉末 300克

盐 2勺

葱 3根

姜 2片

料酒 2勺

肉末里加蛋清、葱末、姜末和盐，搅拌均匀上劲。

番茄切块，香菜切段。

冬瓜去皮切块。

锅中加清水，把肉末挤成丸子焯定型捞出。

另锅加水或用焯丸子的汤水，放入冬瓜煮一会，加入番茄和肉丸煮熟，最后加入香菜，加盐油调味。

冬瓜去皮去瓤，洗净切小块；番茄去皮后小块；葱切葱花，姜切姜末。

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

放入番茄块，翻炒至软烂出汁。

加入冬瓜块，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。

倒入适量清水，没过冬瓜和番茄，大火烧开后转小火煮至冬瓜熟透，最后加入适量盐和少许鸡精调味。

肉糜 200g

番茄 1个

冬瓜想吃多少放多少

番茄酱一大勺

料酒一小勺

淀粉 2小勺

蒜 3瓣

葱 2根

盐适量

瘦肉洗净切小块加入胡萝卜丝放入料理机搅成肉沫，冬瓜切好。

肉沫加入香油、盐、料酒使劲往一个方向搅拌均匀。

搓成肉丸。

西红柿洗净放入锅中煮至皮开，剥去外皮切成小丁。

锅内热油放入西红柿炒出红油，加入冬瓜翻炒十几秒。

加入适量清水煮沸后加入肉丸，肉丸浮起后调味就可以出锅。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法。总体步骤都相对简单，只需注意火候和调味即可。