眉毛肉烧冬瓜
眉毛肉烧冬瓜是一道色香味俱全的传统菜肴，冬瓜的清爽与五花肉的鲜香完美结合。
主要食材
冬瓜：一斤
五花肉：适量
油：适量
生姜：适量
小葱：三根
盐：适量
生抽：适量
鸡精：少许
制作步骤
冬瓜处理
冬瓜去皮，洗干净后切成厚片，装盘备用。
五花肉处理
五花肉切成薄片，放入适量的油和盐拌匀，腌制10分钟。
调料准备
生姜切片，小葱切葱花备用。
炒制过程
锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的五花肉片，煸炒至出油且微微发黄。
加入生姜片，继续煸炒出香味。
倒入切好的冬瓜片，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
盖上锅盖，焖煮至冬瓜变透明，汤汁浓稠。