芹菜青椒片炒肉丝
芹菜青椒片炒肉丝是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
芹菜：八根
青椒：两个
肉丝：适量
蒜头：两片
生姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
醋：适量
盐：适量
味精：适量
花椒粉：适量（可选）
淀粉：适量（可选）
香油：适量（可选）
做法步骤
芹菜处理
芹菜洗净，去掉根部，撕去筋，切成段或条状，备用。
青椒处理
青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝，备用。
肉丝处理
猪肉切成细丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、味精（可选）、花椒粉（可选）和淀粉（可选），搅拌均匀后腌制10-15分钟。