大锅清蒸虾做法

清蒸大虾是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

大虾：500克

姜片：几片

葱段：适量

蒸鱼豉油或生抽：1勺

香油：适量

料酒：少许

步骤：

1. 虾洗净，用牙签挑出虾线，剪掉虾须。

2. 将虾放入大碗中，加入少许料酒和盐，腌制15分钟。

3. 蒸锅里加水烧开，将姜片和葱段铺在蒸盘上。

4. 将腌制好的虾整齐地摆放在蒸盘上，放入蒸锅中。

5. 大火蒸5-8分钟，直到虾变成红色，虾肉稍微卷起来。

6. 蒸好后取出，淋上蒸鱼豉油或生抽和香油即可。

做法二

材料：

大虾：500克

大葱末：适量

蒜末：适量

小米辣：适量

花椒：少许

姜片：适量

料酒：少许

步骤：