夏天要怎么做豆角酱

夏天制作豆角酱的方法如下：

食材准备

豆角500克

酱油100克

甜面酱50克

盐20克

生姜末10克

色拉油500克（约用50克）

制作步骤

1. 豆角洗净，择去两头及筋络，掰成5厘米长的段。

2. 坐锅点火，注色拉油烧至六成热，放入豆角段炸约半分钟，倒出控油。

3. 豆角放在小盆中，加入酱油、甜面酱、盐和姜末拌匀，腌制1天即成。

要点提示：

做的时候必须选用无豆的嫩豆角。

油炸豆角表面略起皱即好，时间不要太长容易老。

希望这个方法能帮助你在夏天制作出美味的豆角酱。