西红柿肉炒冬瓜

西红柿肉炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

冬瓜：适量

西红柿：适量

五花肉：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

料酒：适量

葱：适量

香菜：适量（可选）

步骤

准备食材

冬瓜去皮，切成片或块。

西红柿洗净，切成块。

五花肉洗净，切成丝或块。

姜蒜切片，葱切成葱花，香菜切碎（可选）。

炒制

锅中放少许油，油热后放入姜片和蒜片爆香。

加入五花肉翻炒至变色，加入料酒去腥。

倒入西红柿块，翻炒至出汁。

加入冬瓜片，翻炒均匀。

加入盐、鸡精、生抽调味，根据个人口味调整。