山药馒头可以放牛奶吗吗

山药馒头 可以放牛奶。在制作山药馒头时，牛奶可以作为液体成分添加到山药泥中，与其他原料一起揉成面团，然后进行发酵和蒸制。牛奶的加入不仅能够增加馒头的风味，还能使馒头更加柔软和细腻。

具体操作方法如下：

1. 将山药去皮、切片并蒸熟，然后压成泥状。

2. 在山药泥中加入适量的牛奶、白糖和酵母，搅拌均匀。

3. 将面粉逐渐加入山药牛奶糊中，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜进行发酵。

4. 发酵完成后，将面团排气、分割成小剂子，再次进行发酵。

5. 最后将发酵好的面团放入蒸笼中，用大火蒸制15-20分钟，关火后虚蒸5分钟再开盖。

通过以上步骤，你就可以制作出营养丰富、口感细腻的山药馒头了。