咸鸭蛋加青菜

咸鸭蛋炒青菜是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

咸鸭蛋：2个

青菜：适量

蒜末：适量

食用油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量（根据个人口味）

步骤

准备食材

将咸鸭蛋剥壳，切成小块备用。

准备青菜，将其洗净并切成适当大小的块状。

炒制

热锅，加入适量的食用油，待油热后放入蒜末炒香。

加入咸鸭蛋块，快速翻炒至表面微黄。

加入青菜，继续翻炒至青菜变软且熟烂，注意不要炒过久，保持青菜的鲜绿颜色。

根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉进行调味，快速翻炒均匀。

出锅

炒制至菜肴熟烂后，即可出锅装盘。

小贴士