做猪肝可以放冰箱吗吗

猪肝 可以放入冰箱保存，但具体保存方法和时间有所不同：

冷藏保存

猪肝在冷藏室（温度控制在3度左右）可以保存2到3天。

将猪肝晾凉后，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室可以保存3-5天。

新鲜猪肝在冰箱冷藏室可以保存15-30天，建议使用保鲜袋并收紧袋口，再用毛巾包裹后放入冰箱。

冷冻保存

猪肝可以冷冻保存，但冷冻后口感可能会有所下降。如果需要长时间保存，建议将猪肝切成小块，分别装袋后放入冰箱冷冻室，需要时再用微波炉解冻。

冷冻后的猪肝可以反复化冻食用，但水分流失较大，炒起来口感可能不如新鲜猪肝。

猪肝在冷冻室可以保存9个月。

建议

短期保存：如果需要短时间内食用，建议将猪肝放入冰箱冷藏室。

长期保存：如果需要长时间保存，建议将猪肝切成小块后冷冻，食用前用微波炉解冻。

保持口感：为了尽量减少口感上的损失，建议在冷藏或冷冻前用保鲜膜或食用油包裹猪肝。