口蘑菇炒木耳做法

口蘑炒木耳的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简单快速版

用料

口蘑 1盒

木耳 20朵

葱段 适量

生抽 适量

盐 适量

油 适量

小米椒 1根

做法

油热后放入小米椒和木耳翻炒，注意盖好锅盖以防木耳炸开，焖炒3分钟。

加入切好的口蘑，继续翻炒至口蘑微微出水。

加入生抽和盐，翻炒均匀，约2分钟。

最后加入葱段提香，不喜欢葱的可以不放。

装盘食用。

方法二：详细调味版

用料

木耳

口蘑

胡萝卜

葱末

蒜末

水淀粉

做法

木耳泡发后去根部洗净，口蘑切片用开水泡一下后滗去水备用。

锅中倒入少许底油，烧热后放入葱末和蒜末爆香。

放入口蘑片翻炒半分钟，再放入木耳继续翻炒。

加入胡萝卜片继续翻炒三分钟。

调入适量的盐和生抽，然后放入水淀粉勾芡，翻炒两下即可出锅。

方法三：健康清淡版

用料

口蘑 适量

黑木耳 适量

盐 适量

做法

口蘑用盐水泡洗干净，切片待用。

黑木耳泡发后洗干净。

热锅放少许油，先放入黑木耳翻炒，再放入口蘑翻炒。

倒入少许水，把口蘑炒软出汤汁，加盐调味，勾芡收汁后关火。

起锅盛盘，撒上葱花色泽会更好。

方法四：丰富口感版

用料

口蘑 3个

冬笋 1根

青红椒 各半个

黑木耳 少许

生姜 小块

蔬果粉 适量

水淀粉 适量

盐 适量

生抽 适量

做法

冬笋去皮切滚刀块，黑木耳泡发洗净，口蘑切片，分别与黑木耳入开水锅烫1分钟捞出沥干，青红椒切片。

热锅冷油，放入姜丝炒香。

放入口蘑翻炒片刻，加入黑木耳翻炒。

加入冬笋和青红椒翻炒。

淋入少许水淀粉勾薄芡，出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。