烤蝉蛹腌制

烤蝉蛹腌制的方法如下：

用料准备

蝉蛹 1斤

盐 3勺

葱白 3段

姜 3片

蒜 3瓣

八角 2个

前期处理

将蝉蛹用清水洗净，然后倒入锅中，加入稍稍高过蝉蛹的清水。

加入葱段、姜片、蒜和八角，大火烧开后继续煮8-10分钟。

关火后腌制一会，待凉后即可食用。如果一次吃不完，可以放入封闭盒中，冷藏保存，并尽快吃完。

烤蝉蛹（如果使用空气炸锅）：

将蝉蛹用清水快速冲洗干净，然后倒入沥网中控干水分。

将蝉蛹放入盆中，倒入适量芥花油（浅色油都可以，味道不要太重），摇匀，让蝉蛹均匀充分地裹上一层油。

依次倒入椒盐和孜然粉，摇匀。

将蝉蛹放入预热好的空气炸锅，以180度烤10分钟。