芹菜可以收多久

芹菜的收获时间主要取决于种植的时间和方法。一般来说，芹菜从种植到收获大约需要 120天左右的时间。具体来说，芹菜可以在早春1-2月份进行播种，然后在3-4月份进行定植，这样到了5月份的时候就可以开始采收，并且可以一直持续到7月份左右。

此外，芹菜的保存时间也相对较长。新鲜的芹菜在冰箱的冷藏室中可以保存7-10天，如果使用保鲜膜包裹后放入冰箱，可以保存2-3周。如果将芹菜切成适当大小并冷冻保存，则可以保存数月之久。

综上所述，芹菜的收获期大约为5月至7月，而保存期则可以根据不同的保存方法延长至数周甚至数月。