发面放盐会不会过期呢

发面时放盐 不会导致面点过期。相反，盐在发面过程中有以下作用：

抑制细菌生长：

盐可以抑制细菌的生长，从而延长面点的保质期。

提高营养价值：

盐可以帮助面点更好地吸收水分，使面点中的营养成分更容易被人体吸收。

因此，发面时放盐不仅不会使面点过期，反而有助于提高面点的口感和营养价值。然而，需要注意的是，盐本身也有保质期，如果存放时间过长，受潮后可能会被放射性污染，不建议食用。因此，在制作面点时，应确保使用的盐是新鲜的。